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青椒笋干炒腊肉(6/9)
笋干提前泡3-4小时，洗净切断成1CM左右
青椒切好备用
煮好的腊肉冲洗干净切片
腊肉入锅炒出油，盛出过多的油，加入蒜子
待腊肉炒成带有点焦，倒入笋干
倒入青椒，加少量的盐
快速翻动，待青椒五分熟时，加入适量的水，盖上锅盖，闷过的笋干爽口易嚼
待水分收干，加入半汤匙油泼辣椒，搅匀出锅
出锅了