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笋丁香菇肉酱(5/9)
春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。
黄酱温水调开备用。
起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。
把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。
放入香菇丁翻炒。
放入切好的笋丁同炒。
放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。
倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。