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Tiramisú 随意点(
2
/4)
分离蛋黄和蛋白(鸡蛋的用量根据鸡蛋大小和个人口味,蛋黄越多,就越稀)
蛋黄+ 白砂糖 →搅拌至均匀 + 香草精→搅拌, + 马斯卡朋奶酪 →搅拌至均匀
咖啡+ 咖啡酒 冷却 饼干沾取黑咖啡(切记,在咖啡里净一下大概1,2 秒 拿出来就行,这种饼干很吸水,时间就了就糊了) 放在杯子里,方便一人一杯分享
摆上一层奶酪酱,放一层(其实就是一小块)饼干,这样重复,最后以奶酪酱结束。 放在冰箱内,食用之前5分钟,撒上一些可可粉即可。 放在高脚杯里,和甜品杯里的感觉很不一样吧!