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凤梨酥(7/12)
冬瓜切薄片加没过冬瓜的水，煮至肉变透明关火
煮好的冬瓜，篱去水晾凉，挤去水份，切碎备用
把菠萝去皮后，切成尽量小的丁备用
锅中放入碎菠萝、70克白砂糖、麦芽糖，小火将糖加热到完全融化
糖完全融化后加入挤去水的冬瓜肉，继续炒呀炒
炒到水份完全蒸发，馅料变的黏呼呼的，就完成馅料的制作啦
下面就可以做好吃的外皮咯，把黄油、30克白砂糖，用打蛋器打匀
打匀后加入一个整蛋，然后继续打成羽化状
低筋面粉、奶粉、盐混合好过筛，筛入打好的黄油里，用刮刀拌匀成大面团
将面团分成一个一个的小球，把凤梨馅包进去，放进模具整好形
烤箱上下火温度175度预热，烤盘放烤箱中层，烤15-20分(依照个人烤箱火力决定)
这样~香喷喷地凤梨酥就做好咯