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白灼菜心(2/8)
菜心洗净处理好泡盐水30分钟。
姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块、
坐锅烧水。加一勺盐。
水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒。
全部烫好后捞出摆盘子里面。
撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽。
坐锅烧热下油至冒烟。
均匀淋上即可。