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炎炎夏日的安神良方——豆腐百合蛋羹(3/5)
主要食材。
鸡蛋和纯净水按1：1比例混合打匀。蒸锅内放水加热。
蒜瓣切片入油锅炸至金黄捞出；百合清理干净后入沸水汆烫片刻捞出；豆腐切丁铺在碟底，倒入步骤2中处理好的蛋液。
将步骤3中处理好的蒜片和百合放入加有豆腐的蛋液中，盖耐热保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟。
将蒸好的蛋羹取出，淋上薄盐生抽和香油，一道滑嫩爽口的夏日安神良品“豆腐百合蛋羹”就做好了！