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樱桃小肉丸(2/5)
把猪肉大葱生姜放在一起切碎成肉糜，放入鸡蛋，鸡精，淀粉，盐充分搅拌
锅内倒入植物油，油加热至六成热把肉糜用手 挤成小圆球，炸至表面范黄捞起
关火冷确，在把油烧热肉丸重新在一遍，这样可使肉丸外边酥脆
下面是做浇汁了，锅内到入少许油加热后倒入番茄酱，糖，醋翻炒至糖融化颜色变红
到入炸好的肉丸搅拌均匀，装盘