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红烧鲍鱼扒冬瓜(2/3)
冬瓜切小块
用牙刷将鲍鱼带壳一起刷干净,刮刀,十字样,放入装有酱油,大蒜跟姜的碗中腌制十分钟。
冬瓜放入锅中炒熟透了,加了少许酱油,再把腌制好的鲍鱼一起入锅焖炒十分钟,再盖锅五分钟。最好勾芡收汁。装盘。