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地三鲜(0/6)
红椒切片，茄子，土豆切块，四季豆切段，青椒切片！茄子块上撒适量的盐，抓匀后放置20分钟
铁锅烧热后放油，放入土豆块煎至微黄
放入茄子块，炒到茄子和土豆变成金黄色，捞出备用
铁锅中仍有少量油，放入四季豆煸熟
把青椒红椒炒到断生
放入茄子，土豆，四季豆翻炒，放入盐，糖，生抽翻炒均匀即可。