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椰茸饼，也称椰子马卡龙(5/5)
蛋白或鸡蛋+白砂糖打发。不需要打太发。也可以不打发。
把所有材料混合一起。
搅拌成泥状，用勺子，或雪糕勺，一勺一个半圆这样放在烘焙纸上。纸要确保是不粘的，最好涂上黄油防止粘。
预热烤箱190度10分钟，然后再把码好的椰蓉放入烤箱。烤9-16分钟，烤至表面金黄即可。每个烤箱和需要烘培的食物大小不一，所以烘培时间不一，需要在烤箱旁边检查，以免烤焦。
放凉后，可以直接吃，也可以淋上融化的巧克力，直至冷却后就可以吃了。