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草莓恋恋烤布蕾『乐扣乐扣』(2/11)
将草莓、蓝莓洗净，涂上果胶备用
将鲜奶油加上牛奶后加热至60度 将鲜奶油加上牛奶后加热至60度
倒入蛋黄液拌匀 倒入蛋黄液拌匀
加入香草精拌匀 加入香草精拌匀
用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒 用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒
入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱 入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱
从冰箱取出撒上薄薄白砂糖 从冰箱取出撒上薄薄白砂糖
用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣 用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣
加上草莓、蓝莓、银球装饰 加上草莓、蓝莓、银球装饰
就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子 就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子
蛋香奶香浓郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽蓝莓粒，哇．幸福幸福啦！