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酥炸龙利鱼(7/8)
龙利鱼洗净。
将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。
蘸上面粉。
裹上一层全蛋液。
再蘸上面包糠。
依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。
把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。