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芝麻叶羊肉汤(
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将羊肉切成小块,放入热水里,加入姜片汆去血水,洗净备用;
其他材料洗净处理好,备用;
热锅加入适量橄榄油,放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿,加入萝卜块、葱段、红枣,一次性倒入足量开水;
大火转中火持续炖1.5-2小时,中途用小勺撇去浮沫,放入盐调味,加入芝麻叶滚2-3分钟,吃前撒黑胡椒碎。