酸辣洋葱土豆丝(
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准备好食材
土豆去皮切丝用清水浸泡。
洋葱切丝，青红椒切丝。
炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水。
再倒入洋葱翻炒片刻。
加入盐，糖和酱油翻炒。
加入青红椒翻炒均匀。
加入香醋继续。
最后加鸡精淋入香油关火。
