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【泡菜五花肉炒饭】(4/8)
五花肉洗净
煮熟后切片 （也可以直接生的就切片，我做这一步是为了去腥）
五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜
加少许油煸至肉片出油 小火慢慢熬，要煸透，像烤肉那样。肉片出的油挺多的 加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内
留在锅内的五花肉煸出来的油，红彤彤的
煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明
根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒，我口重，加得多 然后再加少许白砂糖提鲜，如果辣酱加得少，可以再加点细盐调味 最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅
成品~