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破五素馅水饺(9/21)
富强粉点一点盐，用冷水和成面团备用
馅心：豆腐切片
馅心：6成热的油温炸成金黄色
馅心：控干油
馅心：整捆粉丝用剪子剪短
馅心：6成热的油锅炸开
馅心：小白菜去坏叶
馅心：洗净
馅心：用开水冒一下
馅心：切碎，攥去多余水分
馅心：炸豆腐晾凉，切丁。备齐馅心所有主料
馅心：盐、鸡精、糖、白胡椒粉打入味后放香油，打腻乎
馅心：加入炸豆腐碎
馅心：最后加上炸粉丝
馅心：打匀，补足香油，让馅心成团
面团搓条、下剂
擀皮，中间厚四周薄
包入素馅心。面皮放入手心，成窝装，填入馅料可以多装点馅
饺子包好了，放在盖帘上
开水下锅煮上6-7分钟，饺子起肚，表皮透亮就好啦
装盘上桌