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椰香轻乳酪蛋糕(0/10)
模具内涂抹黄油，外面包好保鲜膜和锡纸
奶油奶酪隔水加热搅拌均匀，加入一半椰浆搅拌至顺滑
低粉、玉米淀粉过筛，加入另一半椰浆中搅拌均匀（不能划圈）
倒入奶酪糊中，拌匀，离开水浴
加入蛋黄拌匀，放入冰箱冷藏（使奶酪糊稍微粘稠）
烤箱160℃上下火预热，烤盘加水，放入最下层
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉，打至中性（接近硬性）
取1/3蛋白加入奶酪糊中，快速翻拌、切拌；再加入1/3蛋白快速拌匀；最后将其倒入剩余蛋白中快速拌匀
倒入模具中，放入最下层烤盘水浴烘烤，160℃60min，180℃30min（请根据自家烤箱温度来定）
出炉稍降温后脱模