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红红火火过大年——红烧素东坡(1/4)
素东坡肉解冻后切成小块；
香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；
起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏黏的，下冬菇爆炒出香味；
下素东坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，酱油，料酒，继续翻炒几下，转小火焖15分钟左右，这时候的素东坡肉已经变成红红的亮亮的，关火盛盘，准备好筷子，开动咯！