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3种鳄梨酱 guacamole ,教你怎么吃牛油果 (8/11)
首先,开始做基础的“鳄梨酱” Guacamole (读音:挂噶莫雷 :p)
番茄去籽,切丁 洋葱去皮,切丁 (切丁的大小不大于指甲)
接着是牛油果,有两种处理方法。 1. 喜欢有口感的,可以把牛油果切块(个人比较喜欢这样)
2. 喜欢顺滑的,可以用叉子将牛油果碾碎成酱
香菜洗净,切碎 拌入
把所有的食材放入大碗中, 加盐,黑胡椒(最好是研磨的)半个柠檬左右的柠檬汁,Tabasco 3滴左右
这就是Guacamole啦 可以根据自己的口味调整 * 更顺滑——加橄榄油 或者 老酸奶(无糖)
1. 芒果 (果香味) 将芒果切块拌入
2. 红薯(田园味) 将烤熟的红薯切块拌入
3. 培根 (鲜香味) 将煎过的培根去油,切小片拌入。 要做这个口味要主要之前Guacamole盐的用量,因为培根是咸的。
拿薯片,龙虾片,面包片 一起享用吧!