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栗子白果土鸡汤(
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墨鱼提前泡发,去掉筋膜及内脏,洗净切块备用。枸杞泡发,洗净备用。
土鸡洗净斩成大块,入足量冷水中,大火烧开,撇去浮沫。
放入墨鱼块,拍破的姜一同烧开,之后转小火,盖上盖炖2小时。
中途将板栗与白果放入锅中,煮开,用手撕掉外皮,洗净备用。
鸡汤炖了两小时后,加入板栗与白果盖上盖炖30分钟,最后加入枸杞炖10分钟即可。