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新鲜莲子绿豆汤(4/6)
准备新鲜莲蓬，取出莲子(买已摘下的莲子也可，挑外壳深色的莲子，口感更糯点)
把绿豆淘洗干净，浸泡一会
把莲子剥去厚壳
去皮
大火煮十五分钟，小火五分钟即可，根据个人口味放糖，因为是新鲜莲子比干的要嫩，所以不用煮太久，绿豆稍褪壳为标准，这样汤才不会糊
待凉冰镇更好吃