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豇豆炒肉(
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长豆角洗净切段,猪肉切丝,用酱油和淀粉拌匀备用。
热锅凉油,倒入肉丝,小火翻炒2分钟。盛出备用。
热油起锅,葱花爆香。倒入豆角,翻炒2分钟。倒入肉丝,继续翻炒1分钟。加适量酱油、盐、味精然后改小火翻炒1分钟至均匀,出锅即可。