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海带丝炒肉(
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海带切丝
葱姜蒜切末
猪肉切片,用适量料酒,生粉,少量盐拌匀腌5分钟
冷锅热油,下姜蒜,部分葱,小米辣爆香
下肉翻炒,加少量醋提鲜
下海带丝翻炒,加少量水,盖锅3分钟至海带软,加盐,少量老抽
盛盘,加剩下的葱花