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糖醋排骨(4/9)
烧开水，放入排骨抄一会，倒掉沫水，用清水清洗
在碗中放入盐、糖、料酒、玉米淀粉，少许油拌匀，腌制10分钟
烧热油，用筷子翻面，炸至金黄
装盘控出油分
锅中留底油，葱姜八角桂皮爆香，然后捞出
加入糖炒出焦糖色，放排骨煸炒
放入酱油添色
加开水淹没排骨炖20分钟
出锅前加醋、水淀粉收汁，装盘