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冬瓜排骨汤(0/10)
小排骨泡清血水，咸肉用温水洗净后切块
.冬瓜去籽后切块
准备生姜片
咸肉和小排冷水下锅，焯水后捞起洗净
汤锅加入清水倒入小排和咸肉，加入生姜片
加入料酒煮至泡沫浮起，撇清泡沫
盖上大火煮开后转小火煮40分钟
之后打开转大火加入冬瓜后再盖上煮开转小火煮10分钟
加盐调味后熄火
撒上葱花上桌