地方小吃——东坑糖不甩(10/16)
准备所需材料。（花生碎提前炒好弄碎）
130克温水慢慢的加入糯米粉内。
边加入加搅拌，拌成无干粉状。
再和成光滑的面团。
然后搓成大小均匀的小剂子。
锅内加入清水烧沸。
加入糯米丸子。
继续煮至全部浮起。
然后捞起放入凉开水中过冷10分钟。
捞起沥水备用。
鸡蛋打散倒入不粘锅内煎成蛋皮。
再切成蛋丝。
50克清水倒入锅内，加入红糖。
煮沸后倒入糯米丸子。
煮1分钟左右，红糖变浓稠即可盛出。
最后装盘，撒上花生碎，放上鸡蛋丝即可。