将蛋清和蛋黄分离。放到一个较大的容器里，方便接下来做蛋糕。 把蛋黄加入糖少量，搅拌均匀。加入牛奶搅拌。可以加入不同味道的牛奶，就可以做出不同味道的蛋糕了。将低筋面粉过筛加入。搅拌均匀。

将蛋白用打蛋器打发，中途加入白糖，不用太讲究。你就看打得有点奶油的感觉的时候加适量白糖。

将打好的奶油分三次加入搅拌好的蛋黄内，注意不要转着圈搅拌，要上下左右地搅拌，不然会把泡泡消掉的。之后放入烤箱，或着电饭煲也可以。香喷喷的蛋糕就做好了。