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杨桃炒鸡胗(2/3)
杨桃清洗干净，用刀削去五角的边和头尾，然后切成片状待用，姜片切成姜丝待用
鸡胗冲洗干净，切成片或者切井字型的花，加入姜丝、料酒、白砂糖、生粉、盐，搅拌均匀
锅里加入花生油烧热，倒入鸡胗爆炒，再加入酱油、青红椒，最后倒入杨桃片，翻炒30秒关火即可