安装App
干锅孜然牛排骨(
20
/20)
牛排骨入清水,放两片老姜,焯水
捞出冲洗干净,沥水
洋葱切好,切姜片
孜然入料理机
磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些
焯好的排骨入锅(我用的高压锅)
放一半的洋葱、姜片
放干辣椒、香叶
葱打结,放进锅里
放少许料酒
放生抽
放老抽
放一小碗清水
盖上锅盖,大火煮到高压锅上汽,转小火焖10分钟
打开锅盖
放适量盐、白糖调味好
敞开锅盖大火煮
放洋葱
放孜然粉
用筷子不停翻炒入味收汁,撒葱花出锅!!啃吧!!!哈哈