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年夜菜预预热--鲍汁菇片(0/6)
鸡腿菇、西兰花洗净备用；
鸡腿菇斜切成1厘米左右厚度的大片，西兰花掰小朵；
炒锅内不放油，小火熏热锅身，将菇片平摆在锅内，盖上锅盖，小火煎烤8分钟左右至菇片出水变软，继续小火盖盖子加热5分钟左右至菇片成熟；
小锅内加水，煮开后加1小勺盐和1小勺橄榄油，倒入西兰花煮2分钟左右，关火沥干水份；
炒锅开盖，加入1大勺鲍鱼汁和1小勺六月鲜酱油翻炒片即可关火；
按照喜好将菇片和焯好的西兰花摆盘即可。