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烧猪脸(0/7)
清理猪头，去骨取肉：将猪 毛刮洗干净。去掉淋巴肉。冷水下锅，用旺火烧沸几分钟，撇去浮沫。捞出，去骨备用
将调料（除水淀粉）通通入锅，1:8的比例加上汤，烧开。做成卤汤
下入猪头旺火烧开，转小火烧40分钟
取出猪头，放盘。
取一汤勺卤汁，勾上水淀粉。均匀蒙在猪头上
锅内清水加盐、白胡椒烧开，下油菜焯水围盘
前几天做夹肉，还有荷叶夹。用来做装饰了，没有可以不放