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苹果人参鸡汤(6/6)
准备原料。
土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。
用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。
飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。
转文火煲80分钟。
最后加盐调味即可。