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炸小肉丸(
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将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不建议用买现成的肉馅,口感差且不卫生,嘿嘿);
将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中,制成小肉丸(注意:肉丸不宜过大);
将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花,摆在盘周围备用;
煎锅(平底锅)中倒入食用油,油温不宜过热,小火煎炸肉丸;
将肉丸炸成金黄色即熟,盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。