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三鲜白菜卷(0/6)
猪肉馅、虾仁横刀压成虾泥、胡萝卜、香菇切丁加盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜末搅拌成馅料。
清水加盐烧开，放入白菜叶烫软，捞出放入冷水中过凉。
白菜叶包住馅料卷成白菜卷。
蒸锅烧开后，放入卷好的白菜卷蒸10分钟。
将蒸好的白菜卷切成4－5厘米的小段摆盘。
放入一点底油煸香香菜段，放入豉油汁烧开，浇在白菜卷上即可。