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茭白肉丝(2/9)
茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝；
青、红椒切丝、猪肉切丝；
肉丝中倒入蚝油；
加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟；
锅烧热，放少许橄榄油；
放入肉丝翻炒；
炒至肉丝变色，放入茭白；
翻炒几下之后，放入青、红椒丝；
继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味。