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酸菜烩双片(5/7)
把笋和土豆都切片 土豆片泡在水里洗去淀粉 酸菜 小米椒切碎 备用
锅中油烧热 放入小米椒跟酸菜爆香
然后放入土豆片翻炒均匀
放入笋片 翻炒均匀
加入适量水 盖上锅盖大火煮十分钟 记住 中途五分钟时要再加一次水并翻炒
淋入适量花椒油
放入一小撮辣椒粉翻炒均匀 口味重的可加少许盐 因为酸菜很咸 我做的清淡就没加盐。最后起锅食用