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西兰花炒胡萝卜(
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西兰花掰成小朵,胡萝卜切片备用
西兰花放入开水中焯一下 ,水中加入少许食用油和盐
热锅下油,八分热将葱,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒,加盐,少量生抽,然后关火,加鸡精,摆盘。