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肉片烧芸豆角(5/6)
云豆角洗净,切3.5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用.
猪肉切薄片备用
坐勺,加适量油,油开后放入肉片\葱\姜,炒香
肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下，然后加入花椒面\盐\酱油(2汤匙)
添汤(5勺左右),烧至熟.
汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末，翻炒均匀后就OK啦!!