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小白菜包子(1/6)
馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。
香菇小白菜分别汆烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油。
1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉匀后，分割成小块。
包入馅料。
放入蒸屉，醒发。
体积膨大后，大火蒸15分钟。关火后，5分钟开盖即可。