口蘑切片，先飛水裝起，流出來的蘑菇水留起備用！煮意粉的水放鹽，意粉硬軟程度看個人口感！我用的是固體奶油芝士，所以用蘑菇流出來的蘑菇水煮開，比較鮮甜。先用牛油把蘑菇煎干煎香。煮好芝士醬，再放蘑菇入入味，最後把意粉放進去翻一翻，上碟，開吃！！