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清蒸鲈鱼(3/4)
鱼切花刀盐、料酒、胡椒粉腌渍。
在鱼肚子里放入火腿、胡萝卜、姜丝。
蒸锅水开后放入盘中上屉，蒸5——8分钟（根据鱼大小，别为了图嫩，而蒸的时间过短。）
取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、红椒丝。