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酱油肉(1/7)
准备材料。
将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞，让调料更容易的渗入。
将所有调料放入容器中搅拌匀。
五花肉放入调制好的调料里。
给肉全身沾上调料。
腌制一天一夜，中途要隔两三个小时给肉翻一次身。
腌好的肉挂在外面晒干就好，干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。