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炸酱面(14/14)
今天的主角是欣和葱伴侣大酱2袋（共计360g）
将150g欣和葱伴侣甜面酱和大酱混合
备好葱姜蒜末
切好1cm见方的猪肉粒。肥瘦各占1/2，不要用肥瘦相间的肉粒
锅内做油，4成热下入肥肉粒与大料瓣。煸3分钟左右，觉得油开始往外滋
下入瘦肉粒
一同煸炒至瘦肉粒开始变白
下葱姜蒜末，炒出香味
下大酱和甜面酱
一同炒香向一个，方向搅拌
炒10分钟左右，油往外滋。炸酱滋润即成
装入器皿备用
炸酱面，一方面是要酱炸得香，再有就是根据自己的喜好配上时令蔬菜，作为面码
煮上手擀面，一餐简单大餐杂酱面就好了