鸡肉加一点淀粉拌拌匀，过下油盛出

葱姜炝锅，加豆瓣酱炒一下，放胡萝卜，炒一下，再放豌豆（这个很好熟），加酱油，盐调味，加一点水，鸡肉丢进去煮一下下，最后淀粉水勾芡就好了