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炸香椿鱼(2/6)
将香椿洗干净，去掉硬根，撕成小杈
香椿芽在开水锅中，烫一下出锅
准备一点干面，打一个鸡蛋做面糊，面糊里要放盐和少量花椒粉
香椿芽先蘸干面
然后再蘸面糊
放入油锅炸，时间要短，蛋糊一熟，即可捞出。