土豆擦丝，用凉水泡一会儿，水倒掉，再用水冲一遍

不粘锅放入少许油，油热后放入干红椒，然后倒入土豆丝翻炒，接着调入盐、白胡椒粉、鸡粉、陈醋、再翻炒几下就可以出锅了！喜欢酸点的可以在出锅前再加入一勺陈醋哦！