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零失败~奶酪吐司——面包机版(6/6)
除黄油,酵母外的所有材料,放入面包桶,启动和面程序,和面十分钟,将干湿材料混合成团后静置半小时。
半小时后加入酵母,启动和风面包程序,烧色中,重量750g。
和面十分钟后加入软化的黄油。然后就不用管了,等吃就行。需要注意的是现在夏天气温高,要注意和面时面团温度,我在和面期间80%时间是开着面包机盖的,防止揉面温度过高提前发酵。
二发后,个头还不错哈!
烤完后的个头,算不错了,只是我希望能更高哈!
放了一晚上凉透切片,开吃吧!