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自制乳酪~电饭锅版蛋糕(5/6)
牛奶2烧热,锅边有小泡泡就行,放一小撮盐搅拌均匀,关火,把柠檬汁倒入牛奶2中,等它慢慢起反应,倒在纱布里过滤,自制乳酪就完成了。
乳酪里加牛奶1和糖1,搅拌啊搅拌
三个蛋黄、低筋面粉和玉米淀粉加入乳酪糊里,搅拌啊搅拌
三个蛋清分次加糖2,不停的抽打,这个过程很很很累,坚持!为了美食!!!
打到成这个状态就可以了,然后分三次把蛋清倒入乳酪糊里翻拌,记得是翻拌,小心消泡。电饭锅预热一下下,把糊糊倒进去,煮饭档就可以。然后。。。
你说我是吃呢?吃呢?还是吃呢?放凉了更有口感哟~~