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老友花甲螺(4/9)
买回的花甲螺撒些盐让它吐沙
把螺一个一个洗干净，然后拿个漏勺过滤，这样滤干水份的螺才容易入味哦
把所有配菜切好，备用
热锅放油，然后除了葱叶以外把所有配菜倒入锅中爆炒，放蚝油，鸡粉，生抽，糖调味
调好味盛起，备用
然后倒入适量油烧热，倒入螺翻炒，螺打开了就代表熟了，然后把多余的水倒掉，倒干水份
再把配菜倒入混在一起翻炒，尝下是否合适再加入蚝油，生抽，少许酒，调到适合自己的口味
最后撒上葱段，翻炒几下，起锅
香喷喷滴花甲螺就大功告成了！O(∩_∩)O