土豆切细丝、火腿肠切丁、加入面粉和适量水和成面糊糊

电饼铛或平底锅刷油、加热后用勺子把和好的土豆丝面糊糊舀出在锅里摊出掌心大小的饼子、一面煎至金黄翻面再煎、煎至两面金黄差不多就熟了。注意饼子不要摊太厚

煎熟后出锅切成小块装盘即可